Yogurt telah lama dikenal sebagai makanan berprobiotik yang
bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Daftar manfaat yogurt tampaknya
akan segera bertambah karena sebuah penelitian terbaru dari Inggris
menemukan manfaat baru dari yogurt. Penelitian tersebut menunjukkan
bahwa yogurt rendah lemak memiliki potensi dalam mencegah penyakit
diabetes tipe-2.
Yogurt Rendah Lemak dan Manfaatnya
Menurut hasil penelitian, mengonsumsi yogurt rendah lemak dapat
menurunkan risiko diabetes sampai 28 persen dibandingkan dengan tidak
mengonsumsinya sama sekali. Di sisi lain, mengonsumsi produk susu
lainnya seperti keju rendah lemak juga dapat menurunkan risiko diabetes
tipe-2 sampai 24 persen.
Dr Nita Forouhi, ketua peneliti dari Medical Research Council,
Universitas Cambridge, menjelaskan bahwa penelitian yang dilakukannya
membuktikan bahwa yogurt bisa menjadi bagian dari menu makanan
sehari-hari.
Walaupun riset tersebut tidak secara langsung menunjuk pada nutrisi
yang ada di dalam yogurt maupun produk susu rendah lemak lainnya, namun
penelitian ini menunjukkan manfaat yogurt rendah lemak yang begitu
besar. Forouhi mengatakan bahwa beberapa nutrisi dalam yogurt seperti
kalsium, vitamin C, magnesium, dan beberapa asam lemak lainnya sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Makanan berprobiotik lainnya juga memiliki Manfaat yang sama
Para peneliti meyakini bahwa adanya mikroba di dalam yogurt berperan
penting dalam mencegah peradangan, penyakit diabetes tipe-2, dan
penyakit lainnya. Tidak hanya yogurt rendah lemak saja, makanan
fermentasi lainnya yang mengandung bakteri probiotik diketahui juga
dapat memperlambat perkembangan diabetes tipe-2.
Hasil penelitian ini ditemukan oleh para peneliti setelah mengamati
data lebih dari 4000 pria dan wanita di Inggris. Selama 11 tahun
penelitian, sekitar 750 orang mempunyai diabetes tipe-2. Mengacu akan
hal tersebut, peneliti juga menemukan bahwa kadar lemak pada susu tidak
berhubungan dengan risiko datangnya serangan diabetes. Mengonsumsi keju
dan susu juga tidak berkaitan dengan risiko diabetes tipe-2.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar